Her haliyle Granola :)

WhatsApp Image 2017-08-10 at 07.11.55.jpeg

Nefisss bir atıştırmalık granola… Ölçülü yemek şartıyla inanılmaz güzel bir atıştırmalık.. Granolayı hem bar kıvamında hemde mısır gevreği kıvamında yapmanız mümkün. Benim tercihim bar kıvamında yaptığım zamanlarda hemen çantama atıp aralarda azar azar atıştırmalık olarak yada mısır gevreği kıvamında yaptığım zamanlarda ise kahvaltılık olarak badem sütü yada yoğurtla tüketmek..

Malzemeler;

100 gr çiğ fındık

-100 gr çiğ badem

-50 gr dut kurusu

-3-4 adet gün kurusu

-5 adet incir kurusu

-2 yumurta beyazı

-1 yk hindistancevizi yağı

Malzemeler sizin sevdiğiniz kuru yemiş ve kuru meyvelere göre değişkenlik gösterebilir. Benim tavsiyem dut, kuru incir, hurma, gün kurusu, erik, kuru üzüm gibi doğal şeker içeren kuru meyvelerden mutlaka eklemeniz. Kuru meyveler hem daha lezzetli bir tada ulaşmanızı sağlıyor hem de daha yapışkan bir içerik elde ederek “granola bar”ı bir arada tutmamıza yardımcı oluyor. Granola Bar’ın, bar halini alabilmesi için yumurta beyazı kullanıyoruz.

Yapılışı;

Bütün kuru meyveleri ve çiğ kuru yemişleri mutfak robotuna alarak 6-7 dakika kadar robottan geçiriyoruz, üstüne yumurta beyazlarını ve güzel bir aroma vermesi için Hindistan Cevizi yağını ekleyerek bir kaç dakika daha robottan geçiriyoruz.

Yağlık kağıt serdiğimiz fırın tepsisine karışımı koyuyoruz ve bütün tepsiye bastırarak yayıyoruz. Yaklaşık 2 cm kalınlığında olacak şekilde tepsiye yayıyoruz. 150-160 derecede yaklaşık 45-50 dakika kadar pişiriyoruz.

Piştikten sonra 40-45 dakika soğumasını ve toparlamasını bekledikten sonra ince uzun barlar halinde kesiyoruz. Gün içerisinde tüketmek istediğiniz miktara göre de ayarlayabilirsiniz.

Mısır Gevreği Kıvamında bir granola yapmak isterseniz içine yulaf koymanızı ve mutfak robotundan 3 dakika geçirmenizi tavsiye ederim. Yukarıdaki bütün malzemeleri aynı şekilden mutfak robotundan geçirdikten sonra yulafı ve Hindistan Cevizi yağını ekleyerek yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine alıyoruz. Bu kısımda yumurta beyazı kullanmıyoruz, ve yumurta beyazı kullanmadığımız için mısır gevreği kıvamında bir karışım elde etmiş oluyoruz.

WhatsApp Image 2017-08-20 at 17.41.23

Karışımı yağlık kağıt üzerine yayarak fırında 160 derecede 45-50 dakika pişiriyoruz. Pişirme dereceleri ve dakikaları fırınınıza bağlı olarak değişkenlik gösterebilir. Karışımlarınızı fırında kontrol ettiğinizde rengi değişmeye bağladığında ve mısır gevreği için kıtır kıtır olmaya başladığında, gronala bar içinse birbirine iyice yapıştığını anladığınızda fırında alabilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

WordPress.com'da Blog Oluşturun.

Yukarı ↑

%d blogcu bunu beğendi: