Kabak Pizza

WhatsApp Image 2017-08-22 at 08.01.58.jpeg

Malzemeler;

Hamuru için;

-4 adet orta boy kabak

-4-5 yemek kaşığı ruşeym veya yulaf yada 3-4 yemek kaşığı karabuğday unu

-2 yumurta

-1 çay kaşığı tuz

Üstü için;

-3 yemek kaşığı salça

-250 gr mozerella peyniri veya isteğe göre kaşar peyniri

-100 gr lor peyniri

-Kırmızı Biber

-Taze Nane

-Kekik

 

WhatsApp Image 2017-08-21 at 22.17.28.jpeg

Yapılışı;

Kabakları bir kaba rendeliyoruz,  rendelediğimiz kabakların suyunu bir tülbent yardımı ile iyice sıkıyoruz.  Kabakların suyunu iyice sıkmamız hamur kıvamını yakalamamıza yardımcı olacak

 Kabakların üzerine ruşeymi, yumurtaları ve tuzu ekleyerek karıştırıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yuvarlak şekil vererek yayıyoruz ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 dakika pişiriyoruz.

15 dakika sonra fırından aldığımız hamurun üzerine 3 yemek kaşığı su ile sulandırdığımız salçayı sürüyoruz. Salçanın üzerine mozerella peynirini rendeliyoruz, ve kırmızı biberleri dizip yenide fırına veriyoruz. (üzerine koyacağınız malzemeleri tercihinize göre değiştirebilir veya çoğaltabilirsiniz.)

200 derece fırında 20 dakika daha pişiriyoruz. Pişirme işlemi bittikten sonra 15-20 dakika dinlendirdiğimiz (dinlendirmek; kabakların toparlanarak hamur kıvamına gelmesi için önemli) kabak pizzanın üstüne naneleri ekleyip kekik serptikten sonra servis edebiliriz.

Afiyet olsun 🙂

 

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s