Muzlu-Böğürtlenli Dondurma Tarifi

Aviary Photo_131489953799390688.png

Yazın son günlerine yaklaşırken bu dondurma tarifini denemeden yazı bitirmeyin derim. Bütün bir yaz dondurma denemelerimin içinde en iyisi bunlar oldu sanırım.

Sanırım hepimiz için tatlıların içinde dondurma her zaman en masumu olanı.. Bende bu kaçamağı daha masum hale getirmek istedim 🙂 Bu tarifte size iki farklı dondurma yapımından bahsedeceğim birincisi muzlu…  Tam bir dondurma 🙂 ikincisi ise böğürtlenli… Daha buz parmak kıvamında bir dondurma 🙂

Muzlu Dondurma için Malzemeler;

– 3 adet muz

-4 yemek kaşığı yoğurt

-3 yemek kaşığı bal

-1 yemek kaşığı Hindistan Cevizi yağı*

Yapılışı;

Muzları çatal yardımı ile eziyoruz, yoğurt, bal ve Hindistan cevizi yağını  mutfak robotuna aldıktan sonra hepsini 6-7 dakika robottan geçiriyoruz ve dondurma kaplarına koyuyoruz.

Not* Hindistan cevizi yağı güzel bir tat verdiği için ben bu tarife ekledim ancak siz isterseniz kullanmaya bilirsiniz.

Böğürtlenli Dondurma için Malzemeler;

-20-25 adet böğürtlen

-3 adet hurma (önceden 10 dakika kadar sıcak suda bekletirseniz daha iyi kıvam alır)

-2 yemek kaşığı bal

-1 çay kaşığı lime veya 3-4 damla limon

-50 gr dut

Yapılışı;

Önceden sıcak suda beklettiğimiz hurmaları, böğürtlenleri ve dutu 3 dakika kadar mutfak robotundan geçirdikten sonra bal, lime*ekleyerek karışımı 5 dakika daha mutfak robotundan geçiriyoruz, ve dondurma kaplarına alıyoruz. Bu buz parmak kıvamını dondurma kalıplarında çok daha kolay yakalarsınız 🙂 (böğürtlenli dondurma için kalıpları kesinlikle tavsiye ediyorum 🙂 )

Not** Lime  yerine,  limonda kullanabilirsiniz. Normal limon kullanacaksanız 3-4 damla yeterli olacaktır. Lime, limona göre daha yumuşak bir tada sahip olduğu için miktarlar farklılık göstermektedir.

Ancak dondurma kalıbınız yok ise dondurma karışımlarını derin dondurucuda da kullandığınız bir kabın içine de alabilirsiniz.

Afiyet olsun…

 

 

 

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

WordPress.com'da Blog Oluşturun.

Yukarı ↑

%d blogcu bunu beğendi: